<p>
Uvařené a vychladlé oloupané brambory nakrájíme na plátky nebo kostky, smícháme s umytou a osušenou rucolou, osolíme. Přidáme olivy, sýr nakrájený na kostičky, zalijeme olejem, promícháme a můžeme podávat. Salát je výborny jako lehká letní večeře.
</p>
<p>
Recept jsem našla před několika lety v časopise Nejlepší recepty a stal se naší „stálicí“. Tento salát je výborný i s mozzarellou a brambory doporučuji uvařit na páře. Neuvadím množství, vše dávám „od oka“.
</p>