<p>
Na pánvi s olejem necháme osmažit pokrájenou cibuli se špekem. Pak přidáme česnek a houby, dochutíme solí a kořením, vmícháme těstoviny a necháme je prohřát. Rozšlehaná vejce nalijeme stejnoměrně na těstovinovo-houbovou směs a osmažíme. Pak omeletu obrátíme a opečeme jen velmi krátce. Ihned podáváme. Podávat můžeme se zeleninovým salátem nebo kyselou okurkou.
</p>
<p>
* Pokud vynecháme špek máme vegetariánský pokrm.
</p>