Postup
Umytou brokolici rozřežeme na menší hlavičky, vložíme do vroucí osolené vody spolecně s těstovinami.
Cibuli nakrájíme na kolečka a dáme smažit na olivový olej do větší pánve (nejlépe WOK). Když má cibule téměř zlatavou barvu, přidáme rozmixované pečivo a osmahneme společne s cibulí do zlatova. Uvařené těstoviny (neuvadím, že mají být „na skus“- ne každému to chutná) s brokolicí slijeme a přidáme k cibulové směsi, na silném ohni promícháme a ihned podáváme.
V dřívějších dobách si ne každá italská rodina mohla dovolit k těstovinám přidávat sýr. Osmažená chlebová střídka byla vhodnou a chutnou náhradou.