<p>
Tvaroh prolisujeme přes cedník, přidáme vejce mouku, strouhanku, mléko cukr, sůl a vypracujeme těsto. Pečivo nakrájíme na drobné kostičky a vmícháme. Těsto pořádně propracujeme a necháme v chladnu nejméně hodinu odpočinout.
</p>
<p>
Potom těsto rozválíme na silný plát, nožem rozkrojíme na 20 dílů, ze kterých utvoříme knedlíky. Vaříme v mírně osolené vodě asi 6-8 minut.
</p>
<p>
Povidla rozvaříme ve vodě, zahustíme nastrouhaným perníkem, ochutíme rumem, přidáme rozinky a ořechy. Omáčku nalijeme na talíř, vložíme do ni knedlíky, ocukrujeme a posypeme nastrouhaným tvarohem.
</p>
<p>
Zdroj: Krajové speciality
</p>