Postup
<p>
Nastrouhaný sýr a 2 žloutky smícháme v misce. Z bílků si připravíme tuhý sníh, který vmícháme do sýrové hmoty. Z promíchané sýrové hmoty rukou děláme malé karbanátky které obalujeme jen ve strouhance a smažíme pozvolna do zlatova. Nesolí se ani nekoření sýr má svou chuť. Nebojte se, sýr se nerozteče, drží krásně pohromadě. Jsou šťavneté a hlavně dobré i za studena :D Jako příloha jsou dobré vařené brambory, hranolky jako ke klasickému smažáku, podle chuti.
</p>