Postup
Na rozpáleném oleji usmažíme cibulku. Přidáme na kostičky nakrájenou papriku, cuketu, klobásu, kukuřici a vypocený lilek. Vše lehce opečeme. Dochutíme libovolným kořením (já použila bylinkové koření do salátu) a zalijeme kečupem. Do hotové směsi přidáme ještě nakrájený hermelín aby se moc neroztekl.
Těsto si rozřežeme na středně velké čtverečky, které plníme směsí a tvoříme pirožky (šátečky). Dáváme na plech vymazaný máslem. Pomažeme vajíčkem a pečeme při 180°C asi 10-15 minut. Před koncem pečení jednotlivé pirožky poklademe plátkovým sýrem.