Postup
<p>
V mléce se špetkou soli, cukrem, rumem a částí mouky si rozmícháme vejce s droždím, které si necháme rozpustit. Pak přisypeme zbytek mouky, zamícháme a necháme na teplém místě vykynout - začnou se tvořit bubliny a těsto zvětší objem. Pokud chceme mít lívance nadýchané a vláčné během kynutí ještě jednou promícháme a necháme znovu vzejít.<br/>
Těsto po vykynutí naběračkou lijeme do lívanečníku nebo na pánev s rozpáleným olejem a smažíme z obou stran dozlatova. Podáváme posypané cukrem s mákem, potřené povidly ... - dle chuti.
</p>