Postup
Tvrdý sýr nakrájíme na kostičky, olivy na kolečka, z tymiánu otrháme lístečky. Smícháme celá vejce, střídavě přidáváme mouku s kypřícím práškem a teplé mléko a olej, osolíme. Nakonec přimícháme strouhaný sýr, kostičky sýru, olivy a tymián. Těsto dáme do sádlem vymazané a strouhankou vysypané menší bábovkové formy a upečeme v předehřáté troubě na 180°C po dobu cca 40 minut. Pokud možno podáváme vlažné. Také můžeme upéci v chlebíčkové formě nebo jako muffiny (těsto vyjde na 12 ks - vyzkoušeno).