<p>
Prvně prosejeme mouku s cukrem do mísy, do které poté přidáme máslo a zaděláme na těsto. Přidáme žloutek a podle potřeby trochu vody, ale pozor, ať těsto není moc řídké. Když máme hotovo, zabalíme a dáme na 30 min do ledničky.
</p>
<p>
Mezitím si uvaříme náplň, a to tak, že do hrnce nasypeme cukr, kukuřičnou mouku + vodu + šťávu ze 3 citronů. Vaříme až to ztuhne (může to trvat trochu déle, tak se nestrachujte, a pozor na pecky z citronu, nezapomeňte je vyndat :). Nakonec doprostřed dáme máslo a žloutky, zamícháme a necháme zcela vychladnout.
</p>
<p>
Těsto vyndáme z ledničky a vyválíme, vymažeme formu máslem a dáme do formy. Snažte se moc neodkrajovat konce, pač se těsto trochu srazí a nezapomeňte propíchat vidličkou, aby se nám neudělaly na spodku bubliny. Pečeme v předehřáté troubě 10 minut na 200°C. Poté vyndáme a necháme 20 - 25min vychladnout!
</p>
<p>
Bylo mi líto toho zbylého těsta a také té trouby, jelikož jsem těsto pekla jen 10min a necháváme vychladnout, poté ho musíme znova dát péct s náplní, tak jsem udělala šátečky ze zbytků, dala sem je do kupy, vyválela, vykrájela kolečka a do prostřed trochu povidla a dala péct. Byly výborné a škoda, že jich bylo tak málo :D
</p>
<p>
Z bílků ušleháme sníh, přidáme opatrně cukr, a šleháme.
</p>
<p>
Tedy, jen co nám vychladne těsto, přidáme náplň, a dáme péct dalších 10min tentokrát s náplní, po 10 minutách jsem přidala sníh a pekla takových 14min. Hlídejte koláč, aby se bílky nepřipálily. Ja ho vyndávám, když je bílková poleva růžovoučká. Dobrou chuť :)
</p>