<p>
Na pánvi na troše oleje osmahneme půlky větších žampionů, jsou-li malé, necháme je celé. Žampiony by se měly trošku oprančit, ale vyndáme je, když začnou pouštět šťávu.
</p>
<p>
Nachystáme si masovou směs jako na karbenátky. Osmahneme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme rozmočené, vyždímané rohlíky, mleté maso, vejce, sůl, česnek, koření a důkladně prohněteme. Pokud směs nedrží pohromadě, můžeme přidat vejce.
</p>
<p>
Nakrájíme papriku na kousky, ke každému kousku přiložíme osmahnutý žampion a obalíme masovou směsí podobně jako děláme ovocné knedlíky. Hodně se to lepí, ale pomůže ruce namočit ve strouhance. Nakonec koule poválíme ve strouhance a smažíme ve friťáku nebo na pánvi. Musíme však smažit pozvolna, ať se maso udělá i vevnitř.
</p>
<p>
Recept není nic moc nového, je to spíš jen inspirace na zajímavou obměnu karbenátků. Do koule můžeme přidat i jinou zeleninu podle chuti nebo kousek sýra či klobásy, co kdo rád.. Nebo do každé koule něco jiného a budou to koule s překvapením:)
</p>
<p>
Podáváme s bramborem a zeleninovou oblohou nebo salátem.
</p>