<p>
Rozehřejte troubu na 190 °C. Na třech lžících oleje opečte cibuli a česnek lehce dorůžova. Přidejte rajčata, osolte a nechte 10 minut probublávat. Sejměte z ohně a vmíchejte smetanu, olivy a polovinu bazalky.
</p>
<p>
V pánvi na zbytku oleje dozlatova opečte kuřecí maso. Přendejte do zapékací misky a přelijte omáčkou. Dejte péct na 25 - 30 minut, nebo dokud kuře nebude zcela měkké. Před podáváním posypte zbylou bazalkou.
</p>
<p>
Kuře lze nahradit vepřovým masem (prodlouží se délka pečení).
</p>