<p>
Ingredience na těsto zpracujeme na vále, vyválíme plát a vykrajujeme kolečka, která pak pokládáme na plech s pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C dokud nezrůžoví. Kolečka je lépe nechat pár dní rozležet.
</p>
<p>
Z másla, cukru, kakaa a rumu vymícháme nebo ručním šlehačem vyšleháme nádivku. Tou pak slepíme vždy 2 kolečka k sobě.<br/>
Část másla v krému můžeme nahradit hustým kakaovým nebo čokoládovým pudingem.
</p>
<p>
Na polevu rozpustíme máslo, přidáme cukr a uděláme jíšku. Přidáme mléko, kakao, povaříme, odstavíme ze sporáku a mícháme do vychladnutí. Poléváme kolečka a ozdobíme ořechem nebo mandlí.
</p>