<p>
Z rohlíků odebereme kůrku, nakrájíme na plátky a zalijme smetanou. Prochladlé brambory dáme do mísy, důkladně rozšťoucháme a necháme úplně vychladnout. Pak přidáme mleté maso, vejce a nasáklou housku. Vše promícháme a dle chuti osolíme. Ze směsi tvoříme karbanátky, které obalíme v strouhankové směsi. Karbanátky pokapeme olejem, dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme na 180o C. Podáváme s tvarohovým dipem.
</p>
<p>
<strong>Strouhanková směs:</strong> majoránku, hřebíček, pepř, muškátový květ a zázvor podrtíme a smícháme se strouhankou.
</p>
<p>
<strong>Tvarohový dip:</strong> vyšleháme tvaroh se šlehačkou, přidáme prolisovaný česnek, osolíme, opepříme a posypeme pažitkou.
</p>