<p>
* brambory oškrábeme a nastrouháme na struhadle (ideálně na vyčnívajících bodcích struhadla)<br/>
* slijeme vodu z nastrouhaných brambor<br/>
* do mísy k bramborám rozklepneme vajíčko, smícháme a zahustíme moukou (do doby, kdy vznikne hmota, nikoliv kaše)
</p>
<p>
* slaninu nakrájíme na kostičky a osmažíme na pánvi<br/>
* do hrnce na plotnu dáme vařit vodu, kterou dostatečně osolíme<br/>
* přes haluškovač (rozuměj síto na halušky) protlačíme těsto do vařící se vody - pokud nemáte haluškovač, vykrajujte halušky lžící ;)<br/>
* halušky jsou hotové (pokud plavou), tak je scedíme
</p>
<p>
* do hotových halušek přimícháme brynzu a slaninu (ideální je rozdělit brynzu a slaninu na 2 části - jednu dát pod halušky a druhou na halušky)
</p>