Postup
<p>
Vepřové plátky naklepeme, posypeme kořením, na každý plátek masa položíme dva plátky debrecínky, pevně zavineme. Do zapékací misky dáme pokrájený špek (cca 2 lžíce), cibuli s česnekem pokrájené na plátky a 1 dcl vody. Na tuto směs naskládáme připravené závitky, přiklopíme a v předehřáté troubě pečeme cca 45 minut - doměkka. Mezitím si připravíme zálivku z protlaku, cukru, mouky a asi 4 dcl vody, kterou osolíme, můžeme ještě přidat nastrouhaný stroužek česneku. Předpečené závitky odklopíme, vyjmeme z výpeku, do kterého vmícháme zálivku a necháme provařit, případně dochutíme solí, pepřem. Závitky vrátíme zpět a ještě krátce prohřejeme.<br/>
Hotové závitky můžeme podávat téměř s jakokoliv přílohou, na talíři je přelijeme omáčkou.
</p>