Postup
<p>
Mladé cukety podélně rozřízneme, vnitřek vydlábneme a nasekáme. Rozpůlené cukety rozložíme řeznou stranou na plech vyložený pečícím papírem a dáme na 10 minut péct. V pánvi na 2 lžících oleje zpěníme drobně nakrájenou cibulku, přidáme nasekaný vnitřek cuket a nakrájená rajčata. Podusíme, odstavíme vmícháme strouhanku, rozšlehaná vejce, sypký zeleninový bujon, polovinu nastrouhaného sýru, osolíme, opepříme, posypeme petrželkou a zamícháme. Směsí naplníme předpečené cukety a posypeme je zbylým sýrem. Zapečeme v předehřáté troubě asi 15 - 20 minut.
</p>