Postup
<p>
Cibuli a slaninu pokrájíme na kostičky a orestujeme na oleji dozlatova. Přidáme pokrájené hovězí maso na kostky a také orestujeme. K masu nasypeme plátky česneku, zázvor, sůl a pepř, promícháme, zalijeme horkou vodou a dusíme doměkka. Občas promícháme a dle potřeby podlijeme. Když je maso měkké omáčku zahustíme trochou mouky rozmíchané v malém množství vody, necháme provařit, dochutíme solí, pepeřem a podáváme.<br/>
Podáváme s chlebem, knedlíkem, rýží, těstovinami. Guláš můžeme dozdobit plátky cibule.<br/>
* Po proležení je ještě lepší, můžeme udělat den předem :).
</p>