Postup
Nádivka: Rohlík, salám (Vysočina nebo Turista), Nivu, vejce a mléko ochutíme pepřem a vše dobře promícháme. Všechny ingredience můžeme společně rozmixovat.
Do kotlet (bez kosti) nebo kuřecích řízků si ze strany opatrně nařízneme hlubší kapsy, které osolíme, opeříme a naplníme směsí, zavřeme a přimáčkneme k sobě.
Naplněné kapsy smažíme zvolna v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
Podáváme s bramborovou přílohou, tatarkou, čerstvou zeleninou... .