<p>
Rebarboru oloupejte, opláchněte a nakrájejte na 4cm kousky. Vývar prohřejte v hrnci, vsypte rebarboru a na mírném plameni pod pokličkou asi 5 minut poduste. Dochuťte, solí, pepřem, cukrem a tabaskem.
</p>
<p>
Polévku rozlijte do misek, posypte trochou opláchnutých, osušených a na kousky natrhaných lístků bazalky a doplňte kopečkem smetany. Podávejte s čerstvým pečivem, bagetkou či ciabattou.
</p>