Postup
V hrnci spolu promíchejte obě šťávy, rozkrojenou vanilku, oloupaný a na plátky nakrájený zázvor. Vmíchejte cukr, aby se netvořily hrudky.
Na středním plameni uveďte do varu. Stále míchejte a prudčeji povařte 4 minuty, pak vyjměte vanilku a zázvor. Vmíchejte sekt a rosol ihned vlijte do horkou vodou vypláchnutých sklenic se šroubovacím uzávěrem k uchování, nebo rozlijte do sklenic, nechte ztuhnout a podávejte, například s croissanty.