Recepty

Krevetoví motýlci s chilli omáčkou

📊 náročné

Ingredience

  • Krevety tygří (kuchyňsky upravené)1
  • Olivový olej125
  • Česnek najemno nasekaný2
  • Petrželka hladkolistá (nebo čerstvý koriandr)
  • Citron skrojky k podávání
  • sůl
  • Čerstvě mletý pepř

Postup


Krevety podélně nakrojte, ale nedokrojte tak, aby vám vznikli motýlci. Plochou hranou nože je trochu rozklepněte. Nyní si připravte chilli omáčku. Hořčicový prášek smíchejte v misce s olejem. Přidejte ostatní suroviny a vše dohladka promíchejte. Dejte do ledničky.



Na pánvi s nepřilnavým povrchem rozpalte olej. Osmažte na něm asi 3 minuty krevety a česnek za občasného potřesení pánví. Vyjměte z pánve, promíchejte s bylinkami a podávejte se skrojky citronu a chilli omáčkou.