<p>
Kuřecí žaludky pečlivě očistíme a uvaříme doměkka. Po vychladnutí nakrájíme na proužky.
</p>
<p>
Na tuku osmažíme cibulku do středně hnědého odstínu, přidáme drcený kmín, hladkou mouku, papriku a lžíci protlaku. Zalijeme vývarem a pečlivě rozmícháme a provaříme. Vsypeme nakrájené žaludky, dochutíme solí, pepřem, majoránkou a česnekem. Vše společně ještě provaříme.
</p>
<p>
Při servírování zdobíme snítkou čerstvé majoránky nebo oregana.
</p>
<p>
Recept jsem přebrala od pana Petra Klapálka z pořadu Prostřeno.
</p>