<p>
Cuketu nastrouháme na hrubším struhadle a trochu vymačkáme. Rajčata nakrájíme nadrobno. Chléb rozmixujeme. V míse smícháme cuketu, ricottu, rajčata, chléb, vejce a sýr, dostatečně osolíme, opepříme a promícháme. Podle potřeby přimícháme mouku, směs by měla být kašovité konzistence.
</p>
<p>
V pánvi rozpálíme větší množství oleje. Směs do oleje dáváme lžící a smažíme z obou stran dozlatova (placičky děláme spíš menší:1 lžíce-1 placička). Podáváme s brambory.
</p>