<p>
Promíchejte spolu 200 g tvarohu, sůl, 2 lžíce cukru, mouku a 50 ml studené vody na hladké těsto. Vyložte jím tukem vymazanou koláčovou formu o průměru 28 cm a vytvořte 2 cm okraj. Dejte na 1 hodinu do chladu.
</p>
<p>
Troubu předehřejte na 180 °C. Vložte formu s těstem a asi 10 minut předpečte. Zbylý tvaroh promíchejte s třetinou smetany, vejcem, škrobem a zbylým cukrem. Na dno koláče dejte opláchnuté vypeckované třešně, přelijte rozmíchaným tvarohem a dejte péct ještě na asi 35 minut. Zbylou smetanu ušlehejte se skořicí a medem a podávejte ke koláči.
</p>