Postup
<p>
Brambory oškrábeme a uvaříme na páře. Rajčata necháme dobře okapat a nakrájíme na kousky. Horké brambory rozšťoucháme, osolíme. Přidáme ricottu, rajčata, 2 lžíce oleje a promícháme. Pokud chceme brambory řidší, přilijeme trochu vlažného mléka. Každou porci ještě pokapeme olejem a podáváme vlažné s čerstvou zeleninou.
</p>