Postup
<p>
Žlutý hrách není třeba dlouho namáčet - záleží na tom, jakou koupíte velikost. Menší se namáčí i vaří doměkka kratší dobu. Po změknutí hrách prolisujeme sítem či rozmixujeme na kaši.<br/>
Přidáme cukry (dle chuti), z bílků ušlehaný tuhý sníh a vejce. Mouky přidáváme tolik, aby nám vzniklo těsto jak na klasické noky.<br/>
Smažíme na sádle. Obalujeme v krystalovém cukru a madlích, případně i v semínkách dýně.<br/>
Vyzkoušela jsem dát do těsta přímo dýňová semínka a nemělo to chybu.<br/>
Výborné jak teplé, tak studené.
</p>