Recepty

Těstoviny alla mediterranea

📊 náročné

Ingredience

  • Těstoviny kratke (penne, spiraly...) 70-100 g na osobu
  • Rajčata dobre zrala3 7
  • Ančovičky5 7
  • Černé olivy cca, vypeckovane10 7
  • Tuňák v oleji80 1
  • Oregáno necele pul lzicky
  • Panenský olivový olej

Postup

<p>
Těstoviny dáme vařit do vroucí osolené vody.
</p>

<p>
Rajčata omyjeme a nakrájíme na kostičky. Olivy nakrájíme podélně na kousky. Z tuňáka slijeme olej a ančovičky rozkrájíme. V pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje a přidáme rajčata, olivy, tuňáka a ančovičky. Promícháme a necháme jen prohřát, nevaříme. Přisypeme oregano, můžeme trochu osolit, ale opatrně, protože ancovičky a tuňák již sůl obsahují. Uvařené těstoviny slijeme, neproplachujeme a přidáme je ke směsi v pánvi. Promícháme a podáváme.
</p>

<p>
Jedná se o klasický italský recept, často jej dělá má italská tchyně a také jsem na něj narazila v italském časopise.

</p>