<p>
Troubu předehřejte na 180 °C. Citrusovou kůru, chilli papričku a sůl rozdrťte v mixéru najemno. Dejte na menší plech a pečte si 5 minutu, až je směs suchá. Uchovejte ji v uzavíratelné nádobce.
</p>
<p>
Citrusové šťávy, med a olej spolu promíchejte. Do směsi vložte kuřecí paličky a důkladně je v ní obalte. Pak je přemístěte do zapékací misky a spolu s bazalkovými lístky je asi 50 minut pečte za občasného otáčení a přelévání vypečenou šťávou, až budou krásně propečené a zlatavé. Nechte zchladnout.
</p>
<p>
Paličky přemístěte do uzavíratelné krabice a uchovejte v chladu až do doby podávání. Podávejte posypané citrusovou solí. Skvělou přílohou bude třeba focaccia.
</p>