<p>
Cuketu opláchneme a nastrouháme nahrubo. Smícháme s uvařenou rýží, vejcem, moukou, sýrem a promícháme dohromady. Směs ochutíme solí, pepřem a česnekem. Zahustíme moukou a zbylou rýží dle potřeby.
Vytvoříme menší placičky, které lehce obalíme ve strouhance a smažíme je dozlatova.
</p>
<p>
<strong>Tip:</strong> Dobré podávat s lehce osmaženými plátky rajčat. Také je výborné do těsta přidat nakrájené kousky salámu či slaniny.
</p>