<p>
Tavený sýr utřeme s Ramou nebo máslem. Dále přidáme na velmi jemno nakrájenou cibuli, žlutou a červenou papriku, vysočinu (stačí jen pár koleček). Dle chuti utřený nebo sušený česnek a mletou papriku.
</p>
<p>
Topinky osmažíme na malém množství oleje, mírně osolíme a ještě horké potíráme pomazánkou.
</p>