<p>
Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Mezitím si zvlášť uvaříme kroupy do měkka.
</p>
<p>
Na sádle (v mém případě na olivovém oleji) si orestuje cibulku pokrájenou na půlměsíčky, přidáme pokrájené žampiony, osolíme, opepříme, okmínujeme, podlijeme trochou vody a dusíme do měkka.
</p>
<p>
Do vymazaného pekáčku rozložíme na kostičky nakrájené brambory, osolíme je a opepříme. Na brambory přijdou podušené houby a úplně nahoru kroupy, které jsme po uvaření osolili a přimíchali do nich utřený česnek podle chuti.
</p>
<p>
Vše zalijeme vejci rozšlehanými v mléce, zakryjeme alobalem a pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 30 minut. Asi 5 minut před dokončením sundáme alobal a necháme vypéct kůrčičku. Výborné a jednoduché jídlo, které výborně chutná doplněné čerstvou zeleninou.
</p>