Postup
Brambory oloupeme, drobně pokrájíme, dáme vařit do osolené vody společně s očištěnými a pokrájenými fazolkami doměkka. K uvařeným bramborám a fazolkám vmícháme smetanu s posekaným koprem, dochutíme solí, dle chuti i octem a krátce povaříme. Kdo má rád sladkokyselá jídla, může přidat i lžičku cukru. Pokud jsme smetanu nerozmíchali ve velkém množství vařené vody z brambor a fazolek, nemusíme polévku nijak zahušťovat. Hotovou polévku dozdobíme pokrájeným vejcem a podáváme.