<p>
Cuketu pokrájíme na slabé plátky a dáme na minutku povařit do slané vody, pak scedíme a dáme do mísy. Spařená, oloupaná rajčata pokrájíme a přidáme k cuketě.<br/>
Cuketu a rajčata v míse zakápneme olejem, osolíme, opepříme a dle chuti dochutíme rozetřeným česnekem. Zamícháme.<br/>
Do salátu přidáme nastrouhaný, rozdrobený nebo pokrájený přírodní sýr (může být i bylinkový, česnekový... ), promícháme a dáme vychladit a proležet.<br/>
Podáváme samotný, s pečivem nebo jako přílohu ke grilovanému masu.
</p>
<p>
* Salát můžeme dochutit i balsamicem, citronovou šťávou nebo bylinkami.
</p>