<p>
Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme vlažné máslo, mléko, mouku s práškem do perníku a řádně promícháme. Nakonec do tužšího těsta vmícháme pokrájené švestky, naplníme vymazanou a vysypanou bábovkovou formu. Dáme péct do předehřáté trouby na střední teplotu, pečeme dozlatova, vyzkoušíme špejlí - těsto se na ní nesmí lepit.
</p>
<p>
*Nemusíme se bát tužšího těsta, bábovka je po upečení výborná a vláčná.
</p>