Postup
<p>
V hrnci rozpustíme máslo s olejem, přidáme očištěnou, drobně pokrájenou kapustu a orestujeme. Orestovanou kapustu zaprášíme moukou, promícháme, zalijeme vývarem nebo vodou a necháme vařit doměkka společně s muškátovým květem. Pak ponorným mixerem vše rozmixujeme, přidáme oloupané brambory, pokrájené na malé kostičky a povaříme je doměkka, případně ještě dolijeme trochou vývaru dle potřeby, ale né moc, aby polévka nebyla vodová. Dochutíme dle potřeby polévkovým kořením nebo solí a pepřem a podáváme.
</p>