Recepty

Cizrna s tuňákem a šalvejí

📊 náročné

Ingredience

  • Cizrna 1 hrnek jiz uvarene cizrny
  • Tuňák - ve vlastní šťávě mala konzerva80
  • Šalvěj cerstva1
  • Bílé víno100
  • cibule1
  • mrkev1
  • Celer - řapíkatý 1 rapik bez listu1
  • Česnek1
  • Těstoviny kratke, mnozstvi pro 2 osoby
  • Panenský olivový olej

Postup


Ve větší pánvi rozehřejeme cca 2 lžíce oleje a orestujeme cibuli, mrkev, řapík, celý česnek a pár lístků šalvěje (vše nakrájeno na drobno). Zalijeme vínem, promícháme a necháme odpařit. Poté přidáme cizrnu a zalijeme 100 ml vody (pokud máme vývar z cizrny, tak jej použijeme). Promícháme a necháme dusit asi 10 minut. Pak přidáme tuňáka, ze kterého jsme slili šťávu, pár lístků šalvěje nakrájené nadrobno, promícháme a necháme prohřát 2-3 minuty. Případně dosolíme.



Mezitím si uvaříme těstoviny podle návodu, hotové slijeme a okapané přimícháme k cizrně. Vše promícháme a podáváme. Každou porci můžeme ještě pokapat panenským olivovým olejem.



Cizrnu si vždy vařím ve větším množství, nechám ji neochucenou a zamrazím po 2 porcích i s trochou vlastního nálevu. Tak ji mám vždy po ruce již uvařenou a mohu dochutit podle přání.