Postup
<p>
Pórek omyjeme, nakrájíme na špalíčky(asi 10 cm dlouhé), podélně rozkrojíme a podélně nakrájíme na nudličky. V pánvi rozpustíme kousek másla, na kterém osmažíme dosklovata pórkové nudličky, osolíme a opepříme, necháme vychladnout.<br/>
Na pracovní desku si rozložíme plátky šunky, které nakrájíme na cca 6 cm široké proužky a na ně rozdělíme orestovaný pórek tak, aby kousky pórku přesahovaly plátek šunky. Pevně svineme a položíme do skleněné nebo nepřilnavé zapékací mísy, slabě vymazané máslem. Dáme zapéct na cca 8 minut do předehřáté trouby, pak posypeme nastrouhaným sýrem dle chuti(Čedar, Niva...) a necháme ještě chvilku závitky se sýrem zapéct.<br/>
Podáváme s bramborovou přílohou jako hlavní chod. Můžeme podávat i jako teplý předkrm nebo chuťovku.
</p>