Postup
Žloutky vyšleháme s cukrem a vodou do pěny, vmícháme mouku a zlehka tuhý sníh z bílků. Těsto rozetřeme do připravené formy a dáme péct do předehřáté trouby na střední teplotu dorůžova.
Ze smetany, cukrů a ztužovače vyšleháme tuhou šlehačku, do které vmícháme zakysanou smetanu a drobně pokrájené čerstvé ovoce.
Vychladlý korpus potřeme marmeládou(nejlépe nějakou pikantní- rybíz, malina...), pak naneseme náplň, kterou neuhladíme, ale raději vidličkou ,,rozcucháme,, , pak pocákáme rozpuštěnými ledovými kaštany nebo posypeme nastrouhanou čokoládou a dáme vychladit a proležet.