Postup
<p>
Ovoce očistíme, pokrájíme na větší kousky a poklademe do vymazaného a vysypaného malého pekáčku 18 X 24 cm (nebo dortová forma 22cm). Dno posypeme ještě asi lžící kokosu navíc.<br/>
Žloutky vyšleháme s cukrem a vodou do pěny, vmícháme škrob a mouku, přidáme část tuhého sněhu z bílků, promícháme a pak zlehka vmícháme i zbylý sníh.<br/>
Těsto zlehka rozetřeme na připravené ovoce, posypeme cukrem dle chuti a dáme péct do předehřáté trouby dorůžova.<br/>
Podávat můžeme vychladlé nebo ještě teplé ke kávě nebo čaji.<br/>
*Výborné s meruňkami, slívami, třešněmi ... .
</p>