Postup
<p>
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, cuketu, mouku s kypřidlem, aroma a rozlámanou čokoládu na větší kousky, řádně promícháme, případně přidáme trochu mléka a nakonec vmícháme i tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného plechu, dáme péct do předehřáté trouby dozlatova na střední teplotu - vyzkoušíme špejlí. Po upečení necháme vychladnout, pak polijeme polevou a dle chuti můžeme posypat kokosem, ořechy, mandlemi ... .<br/>
Poleva: máslo rozehřejeme, přidáme cukr s kakaem a metličkou dobře promícháme. Přidáváme po troškách vařící vodu a mícháme. Měla by být středně hustá, tak, aby šla dobře rozetřít po koláči například mašlovačkou. Poleva úplně neztuhne, zůstává stále měkká, takže se při krájení neláme, ale ani nestéká(pokud není velké horko).<br/>
*Vodu v polevě můžeme nahradit rumem.
</p>