Recepty

Zeleninová roláda

📊 náročné

Ingredience

  • Mléko50 4
  • Vejce3 7
  • Hrubá mouka80 1
  • Tvrdý sýr100 1
  • Sůl Množství nechám na vás7
  • Pepř Množství nechám na vás7
  • Květák Neuvařený250 1
  • Brokolice200 1
  • Kedlubna100 1
  • mrkev100 1
  • Solamyl1
  • Mléko polotučné Trocha mléka k rozmíchání Solamylu, může to být polotučné aji plno..20
  • Petrželová nať Na ozdobu1

Postup

<p>
V mléce rozšlehejte 3 žloutky, osolte, opepřete, vmíchejte tuhý sníh ze 3 bílků, přidejte mouku a nastrouhaný sýr. Těsto vlijte na plech vyložený pečicím papírem a upečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů Celsia. Omytý a očištěný květák a brokolici rozeberte na růžičky, kedlubnu a mrkev nakrájejte na menší kousky. Zeleninu uvařte v mírně osolené vodě, opepřete a zahustěte lžící Solamylu, který nejprve rozmíchejte v troše studeného mléka. Horké těsto potřete náplní a srolujte. Vychlazenou roládu nakrájejte na plátky, rozdělte je na talíře a podávejte ozdobené čerstvou petrželovou natí.A můžeme podávat :)

</p>