Postup
<p>
Omyté posekané špenátové nebo kopřivové listy vaříme 10-15 minut v 1 1/4 l vody. Z oleje a mouky připravíme světlou jíšku povaříme s polévkou 8 minut. Můžeme rozmixovat. Před podáváním přidáme strouhaný balkánský sýr. Polévku již dále nevaříme. Sýr je dosti slaný, takže polévku není nutno solit.
</p>