Postup
Perník:
Do změklého tuku přidáme vejce a cukr, dobře promícháme. Přidáme med a směs opět promícháme.
Mouku, koření, kakao a sodu prosyjeme přes síto, do této sypké směsi přidáme medovo-vaječnou směs a vypracujeme hladké těsto. Těsto odložíme do ledničky na 24 hodin. Těsto by na větší motivy mělo být vykrajováno silnější, třeba na chaloupky atd. Pečeme na plechu vyloženým pečicím papírem, v předehřáté troubě na 180 stupňů. Po upečení potíráme teplé perníčky rozšlehaným vejcem.
Poleva:
Polevu si připravíme ze dvou bílků a 300g moučkového cukru,můžeme přidat pár kapek citronu. Pro barevnou polevu přidáme potravinářské barvivo.