Postup
Banánový krém-
Hladkou mouku rozmícháme v mléce a uvaříme kaši. Za občasného zamíchání ji vychladíme a po částech přidáváme k utřenému máslu s prosátým moučkovým cukrem a nastrouhanou čokoládou. Nakonec přimícháme rozmixované banány.
Žloutky s moučkovým cukrem a kakaem vymícháme až do zpěnění, přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonc zlehka vmícháme ušlehaný tuhý sníh z bílků. Připravené těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy a předehřáté troubě pomalu upečeme. Upečený a vychladlí dort dvakrát rozkrojíme, spodní a střední díl potřeme z lehka zavařeninou, poté banánovým krémem a díly spojíme. Povrch potřeme zbylím krémem a ozdobíme šlehačkou.