<p>
Rozpálíme si v hrnci olivový olej.
</p>
<p>
Na rozpáleném oleji zprudka orestujeme na plátky pokrájenou cibuli a na plátky pokrájené papriky a na drobné kousky pokrájené Jalapeňo papričky, restujeme dalších 5 minut. ( 3 až 4 papričky Jalapeňos zaručí dost pálivé lečo )
</p>
<p>
Po 5 minutách přidáme vodu, rajský protlak a necháme pod pokličkou při střední teplotě podusit dalších 10 minut, aby zelenina změkla.
</p>
<p>
Poté přidáme klobásu a zalijeme trochou piva a opět necháme 5 minut podusit.
</p>
<p>
Na závěr přidáme oddělený bílek, osolíme, opepříme a 1 až 2 minuty povaříme.
Podáváme s chlebem.
</p>
<p>
Dobrou chuť.
</p>