<p>
Plátky krkovice na stranách nařízneme, osolíme, jemně opepříme, z obou stran posypeme kmínem a položíme na pokrájenou cibuli do pekáčku. Podlijeme troškou vody, zakryjeme alobalem nebo poklicí a dáme péct do předehřáté trouby na 35 minut. Pak odklopíme, maso obrátíme a dopečeme doměkka a dozlatova, případně dle potřeby ještě podlijeme.
</p>
<p>
Podáváme s bramborovým či kynutým knedlíkem a špenátem nebo s čerstvým chlebem, hořčicí, cibulí a sklenicí chlazeného piva.
</p>