<p>
Listové těsto rozdělíme na polovinu a každý díl rozválíme. Do spodu dortové mísy vymazané máslem dáme jednu část těsta, propícháme vidličkou, roztáhneme ho aspoň do výšky 4 až 5 cm a poklademe šunkou.
</p>
<p>
Připravíme si zálivku z kysané smetany, 1 jarní cibulky a 1 vejce, ochutíme bylinkovým kořením a osolíme, zálivku nalijeme na šunku. Na zálivku rozklepneme všechna vejce, posypeme částí strouhaného eidamu a zbytkem nakrájené cibulky, znovu ochutíme bylinkovým kořením (bylinky můžete dát podle vlastního výběru, vhodná je i pažitka a bazalka), zakryjeme šunkou a připravíme si druhou část těsta na zakrytí.
</p>
<p>
Propícháme si ho vidličkou na pracovní desce, abychom nepropíchli vejce, a celé to tím zakryjeme, přičemž okraje začistíme do sebe. Potřeme rozšlehaným vejcem a zasypoeme druhou částí sýra. Pečeme v horkovzduchu na 180°C asi 25 až 30 minut a před podáváním necháme určitě chvíli vychladnout a zatuhnout.
</p>