Postup
<p>
Maso použijeme dle chuti - vepřové, kuřecí(prsa), hovězí, které nakrájíme na plátky, naklepeme a opepříme. Plátky potřeme z jedné strany česnekovou pastou, poklademe plátky slaniny a pevně svineme. Závitky zajistíme provázkem nebo jehlicí proti rozmotání a trochu osolíme(uvnitř závitek nesolíme, pasta i slanina jsou slané). Na oleji zprudka ze všech stran osmažíme dozlatova, pak do výpeku nasypeme vrchovatou lžičku hladké mouky, kterou necháme zpěnit, podlijeme vývarem(nebo vodou a půl kostky bujonu), zamícháme a dusíme doměkka. Během vaření hustotu omáčky redukujeme - buď podléváme nebo necháváme vyvařit.<br/>
Z hotových závitků sundáme nit nebo vyndáme jehlice.<br/>
Podáváme s bramborovou přílohou, rýží, knedlíkem, těstovinami.
</p>