Postup
Slaninu nakrájíme na plátky opeče,opečené plátky vyndáme a na tuku ze slaniny opečeme po obou stranách osolené filé. Ryby vyndáme bokem a na zbylém výpeku orestujeme nakrájenou cibuli,přidáme papriku a oloupaná na kolečka nakrájená rajčata (já je neloupu).
Jakmile se část šťávy vydusí zahustíme smetanou ve které rozšleháme mouku (cca 15 g).Omáčku povaříme 10min. a pak přidáme porce ryb a opečenou slaninu a nechame dohromady povařit zase 10min. Bodáváme s vařeným bramborem ozdobíme petrželkou.