Postup
<p>
Uvařené brambory rozšťoucháme nahrubo s drobně pokrájeným prejtem (světlým nebo tmavým), dochutíme solí, pepřem, česnekem, majoránkou. Přidáme vejce, promícháme a zahustíme moukou. Mokrou rukou tvarujeme placičky, které smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Před smažením můžeme ještě obalit ve strouhance.<br/>
Smažené placičky vyndaváme na ubrousek, který nám vpije zbytky oleje.<br/>
Podáváme s bramborovou přílohou a kyselým zelím nebo na krajíčkách čerstvého chleba s kyselou okurkou nebo sklenicí chlazeného piva.
</p>